臺江，原來是台灣原住民平埔族「西拉雅人」的生活區域，當時的居民，靠捕魚打獵為生。在荷蘭人入侵前，這裡曾經是海盜的大本營，因為當時臺江內海，港到迂迴、富天險。是躲藏和潛逃的好地方，所以海盜大多以臺江作為巢穴；到了明鄭與清康熙時期，由於臺江瀉湖內的幾條重要河川，如曾文溪、鹽水溪等八條溪水，帶來大量的泥沙，使得港灣內淤積的情況日益嚴重，沙洲及沙丘有增無減，因此臺江水域的範圍逐漸縮減。

  鄭成功收復台灣，結束荷蘭的統治，將臺江經營繁華的國際港口；只可惜好景不常，道光三年（西元1823年），台灣一場大風雨讓曾文溪上游山洪暴發，大量的泥沙隨洪水挾帶而下至臺江，海沙暴漲，臺江陸浮，形成一塊非陸地又非河海的新生地，臺江從此逐漸失去了原貌。

  道光二十二年（西元1842年），臺江完全淤積，變成了海埔新生地，只剩下「四草湖」及「鯤身湖」，其它都是淺水區域，形成了今日的鹽田風光及魚塭景觀。

  唐山過台灣，先民在台灣踩下最初的腳印，鄭成功策劃開闢山林草莽，柳營處處成鄉里，全台首學，全台首廟，無數第一的古蹟，曾經在歷史裡有過輝煌，現在這些曾經繁華一時的台灣股籌，正在追溯舊城風光的歷史紀錄，致力發展自己的當地特色，希望在歷史的輝映下，呈現古城新風貌。歷史不僅讓人認識自己，也給予人創造新意的基礎，更在台灣孕育新文明。